Як зібрати та зберегти насіння помідорів у домашніх умовах

Хочете зберегти на ділянці улюблений домашній сорт томатів і не шукати гарячково його насіння у продажу кожен сезон? І не доведеться – зібрати і заготовити насіння з власних рослин, а після розмножити сорт, що сподобався, самостійно зовсім не складно!

Важливі справи на цьому тижні

Південне Підмосков'я, 52 тиждень

У разі власноручного збору насіння ви, по-перше, точно впевнені в тому, який саме сорт отримаєте; по-друге, самостійно проконтролюєте якість посівного матеріалу; по-третє, зможете заготовити стільки насіння, скільки необхідно саме вам (тільки наступного сезону або із запасом на 2-4 роки), не орієнтуючись на магазинні розрахунки їх кількості в пакетиках.

Отже, до вашої уваги покроковий майстер клас з фото та описом – як зібрати та зберегти насіння томатів у домашніх умовах.

Крок 1. Заберіть томати, підготуйте інструментарій

Для самостійного збору насіння підійдуть будь-які добре дозрілі (але не перестиглі!) і сформовані томати, типові для даного сорту за величиною, формою та кольором. Зрозуміло, що плоди потрібно брати з урожайних, міцних, абсолютно здорових рослин. Зазвичай намагаються зривати томати з нижніх пензлів, які формуються насамперед, коли малий ризик перезапилення з іншими рослинами.

Самостійно успішно розмножувати насінням можна лише сортові рослини томатів! Якщо ви вирощували гібриди, їхнє насіння на наступний сезон дасть у результаті "різномастицю" – гібриди F1 і самі отримані шляхом схрещування різних сортів, а в другому поколінні розщеплення за ознаками піде взагалі непередбачувано.

Крім власне плодів томатів, для процедури вам знадобляться пара чистих тарілок, ніж, чайна ложка, ситечко, пара серветок, невелика ємність для замочування насіння та тара для їхнього подальшого зберігання.

Крок 2. Дістаньте насіння томату

Вибрані плоди ретельно вимийте, розріжте навпіл чи четвертинки і, легко натиснувши, видавіть вміст насіннєвих камер разом із рідиною в підготовлену ємність. Для деяких томатів це зручніше робити чайною ложкою – дивіться щодо ситуації.

Крок 3. Замочіть насіння томату на дві доби

Багато хто закінчує збирання насіння прямо на цьому етапі – рідину з насінням поміщають на серветку і чекають повного її висихання, щоб потім відокремити насіння і відправити його на зберігання. Можна зробити і так – але ми пропонуємо вам інший варіант. Чому? По-перше, насіння з такої серветки потім буде дуже важко відірвати, не пошкодивши їх. А по-друге, так залишаться цілими захисні оболонки насіння, що містять особливі речовини, що заважають їм проростати усередині плода.

Ми радимо відправити зібрану рідину з насінням у ємність з малою кількістю води: замочити насіння, щоб після недовгого ферментування (зброджування) захисні оболонки насіння зруйнувалися і не заважали надалі їх швидкому і дружному проростанню.

Витримувати насіння в ємності для зброджування потрібно недовго – вистачить 2-х діб за кімнатної температури. Як тільки рідина трохи світлішає, а на її поверхні з'являться малопомітна плівка та бульбашки повітря, процес можна завершувати.

Щоб не допустити окислення, ємність для замочування насіння має бути пластиковою, керамічною або скляною – але в жодному разі не металевою.

Крок 4. Промийте насіння помідорів і висушіть їх

Забруднену рідину потрібно акуратно злити разом зі спливлими пустотілим неякісним насінням, до насіння томату, що залишилося на дні, долити ще трохи свіжої води, збовтати і відправити їх проціджуватися і стікати через ситечко.

Після цього помістіть насіння на просушування на матер'яну або паперову серветку.

Про те, як заготовити насіння помідорів у домашніх умовах і більше не вибирати з безлічі варіантів з року в рік, замислюються досвідчені садівники. І якщо ви ще не відчули всю красу особистого садового сховища насіннєвого матеріалу, спробуйте почати з цього сезону. Почніть із томатів.

Вирощуйте на підвіконні помідори з власного насіння і цілий рік насолоджуйтесь смаком свіжого овочевого салату. Заманливо? Тоді переходимо від слів до діла!

• 1 Переваги самостійного збору насіннєвого матеріалу
  • 1.1 Вибираємо найкращі томати
    • 1.1.1 Як відрізнити чоловічі плоди від жіночих
    • 1.2.1 Спрощений спосіб заготівлі насіння помідорів
    • 1.2.2 Спосіб з водою без зброджування
    • 2.1 Переходимо до посадки
    • 2.2 Підживлення та загартовування насіння
    • 2.3 Догляд за розсадою на підвіконні
    • 2.4 Як запилювати помідори в домашніх умовах
    • 2.5 Додаткове освітлення

    Переваги самостійного збору насіннєвого матеріалу

    Після пари невдалих спроб виростити багатий урожай, що повністю відповідає опису на упаковці насіння, досвідчені садівники все частіше задаються питанням, як зберегти насіння помідорів у домашніх умовах.

    З одного боку це впевненість як насіннєвий матеріал, а з іншого, економія коштів сімейного бюджету.Якщо і ви хочете відчути на собі переваги вирощування помідорів у домашніх умовах, продовжимо занурення та розберемо всі тонкощі процесу вибору насіння та найпоширеніші помилки.

    Вибираємо найкращі томати

    Про те, що для збирання насіння підійдуть лише зрілі, здорові плоди, знають усі. Але ще кілька корисних порад, про які ви, можливо, ще не чули:

    • для томатів відкритого ґрунту беремо плоди з першого пензля, а для тепличних сортів – з другого та третього;
    • плоди повинні максимально відповідати характеристикам сорту;
    • підгнилий томати не підійдуть;
    • вибираємо жіночі плоди, вони дають рясний урожай, і з року в рік покращують якості сорту.

    Як же відрізнити чоловічі плоди від жіночих

    Верхівка чоловічого плода має закінчення у формі крапки, а у жіночого вони більш плоскі і навіть можуть бути у формі смужки, цятки. У конусоподібних і сливовидних сортів типу Бичаче серце приналежність до підлоги можна визначити за формою верхівки. У чоловічого плоду вона більш витягнута.

    Переходимо до збирання насіння

    Томати розрізаємо на часточки і рідину з насінням акуратно збираємо в ємність зі скла, порцеляни або харчового пластику. При цьому насіння має бути повністю покрите рідиною. Негерметично прикриваємо кришкою та залишаємо при кімнатній температурі для зброджування.

    Коли рідина покриється плівкою, а насіння опуститься на дно, процес зброджування закінчено. Це може статися через 1-2 дні залежно від сорту та температури у приміщенні. Після цього промиваємо насіння водою та обсушуємо на паперовому рушнику. Для заключної сушіння підійдуть одноразові тарілочки, з них зручно збирати отримане насіння. Викладаємо чисте насіння та залишаємо на 5-7 днів.

    Як профілактика заражень насіння можна продезінфікувати перед сушінням. Для цього достатньо помістити їх у слабкий розчин марганцівки чи господарського мила на 30 хвилин. А потім переходимо до сушіння та зберігання.

    Ідеальні умови для зберігання зібраного насіння це температура від 0 до 5 градусів та вологість не більше 75%. Але створити їх під силу не кожному. Тому слідуємо головному правилу – не допускати перепадів вологості та температури.

    Спрощений спосіб заготівлі насіння помідорів

    Насіння томатів разом із соком збираємо у скляній ємності. А потім без додаткового зброджування та ферментації розкладаємо тонким шаром на серветці та залишаємо сушитися на 5-7 днів. Висушене насіння збираємо та зберігаємо до посадки.

    Важливо! Описаний у першій частині статті спосіб із бродінням більш природний для насіння томатів і максимально імітує життєвий цикл рослини. Помідорний сік знезаражує насіння і допомагає позбавитися бактерій, які можуть накопичитися на томаті в період росту.

    Спосіб з водою без зброджування

    Насіння томатів збираємо, як описано вище. Наявність та обсяг соку в даному випадку не має значення. Заливаємо ємність із насінням до верху водою і залишаємо на 15-20 хвилин. За цей час рідину перемішуємо 3-4 рази, щоб насіння повністю звільнилося від м'якоті та соку. Промиваємо та просушуємо насіння як у першому випадку.

    Якщо при такому способі збору насіння одне насіння спливло, а інше залишилося на дні – це ні про що не говорить. Верхнім насінням не дають потонути частки м'якоті. І те й інше насіння проросте однаково і може бути використане для посадки.

    Рекомендовані терміни заготівлі насіння помідорів

    Крім якостей самих плодів, враховуємо і терміни збирання насіння.Якщо зібрати насіння передчасно, рослина буде гірше розвиватися. Якщо з відбором запізнитись, виникає ризик зовсім не отримати врожай через можливі зараження та захворювання.

    Оптимальний варіант збирання насіння – середина плодоношення. У різних сортів та видів вони відрізняються:

    1. Ранньостиглі сорти дозрівають у середині липня, а закінчують плодоношення у другій половині серпня. Збір можна починати на початку серпня.
    2. Середньостиглі сорти починають плодоношення у серпні, а закінчують на початку вересня. Оптимальний термін для збирання насіння – останній тиждень серпня.
    3. Пізньостиглі сорти починають період зрілості на початку вересня, закінчують до настання жовтня. Отже, збирання насіння починаємо 15 вересня.

    Підбираємо сорти для вирощування у квартирі

    Насамперед вибираємо, які помідори можна виростити на підвіконні. Популярні сорти томатів для відкритого ґрунту та теплиць, зовсім не підходять для балкона та підвіконня.

    Найкраще вибирати низько- та середньорослі сорти помідорів чері. Такі томати дозріватимуть швидше навіть за нестачі сонячного світла в зимовий час. Про те, як виростити помідори на вікні в домашніх умовах, ознайомтеся на упаковці насіння, виробники вказують цю інформацію на обороті.

    Якщо у вас вже є насіння, зібране своїми руками, і ви пробували виростити томати на підвіконні – чудово, використовуємо їх і переходимо до посадки.

    Переходимо до посадки

    Щоб виростити помідори вдома взимку, необхідно розпочати підготовку ще у серпні з висіву насіння. Насамперед підготуємо необхідний інвентар. Щоб виростити помідори вдома, цілком підійдуть звичайні пластикові стаканчики з дірочками на дні та ємності об'ємом 7-10 л для подальшої пересадки.

    Для початку насіння пророщують, це прискорить схожість. В іншому випадку доведеться чекати на плоди занадто довго. Насамперед викладаємо вибране насіння між шарами вологої марлі.

    Як тільки насіння проклюнеться – воно готове до посадки в стаканчики. Для наповнення склянки використовуємо спеціальні торф'яні пігулки для вирощування розсади. Викладаємо по 1 насінню в стаканчик і присипаємо приблизно на 1 см шаром субстрату.

    Підживлення та загартовування насіння

    Щоб підвищити врожай насіння, їх можна підгодувати поживними речовинами. Вибирайте будь-який із зручних методів:

    1. Сік алое з водою у пропорції 1:1.
    2. Гумат калію або натрію – чверть чайної ложки на літр води.
    3. Дерев'яна зола. розчин із 1 ч.л золи на літр води.
    4. Спеціальний препарат «Імуноцитофіт» або подібні до нього.

    Після приготування вибраного варіанта насіння поміщається в марлевий мішечок і відправляється в розчин на 12 годин, потім виймається і сушиться, без промивання водою.

    Догляд за розсадою на підвіконні

    Для поливу використовуємо воду, що відстояла не менше тижня, звичайна водопровідна вода загубить ваші рослини. Для додаткового очищення можна використовувати фільтр, але це вже не так важливо. Сам полив проводимо 1 раз на 5 днів, при цьому зволожуємо лише ґрунт, обприскувати розсаду немає необхідності, це лише нашкодить молодим томатам.

    Після того, як у рослини з'явилися перші 4 листочки, можна провести пересадку на постійне місце. Як наповнення горщиків підійде родючий чорнозем, змішаний із торфом у співвідношенні 3:1 або готова ґрунтова суміш.

    Горщики з пересадженими паростками ставимо відразу ж на підвіконні, що добре освітлюється, з достатнім надходженням тепла або організуємо додаткове освітлення.Якщо під підвіконням розташована батарея, закрийте її решіткою, щоб надто гаряче повітря не перегрівало листя рослин. Щоб сонце у вікні поступово прогрівало всі частини рослини, просто повертайте горщики різними сторонами. Так ваші помідори на вікні не зайве витягуватися в бік джерела світла.

    Приблизно через 7 днів можна провести перше підживлення мінеральними добривами, такими як «Розтворін», «Акварін» або «Нітрофоска». Зважаючи на той факт, що помідори вирощуються в домашніх умовах, підживлення необхідно проводити з інтервалом у 10 днів.

    Як запилювати помідори в домашніх умовах

    Запилювати помідори в домашніх умовах так само якісно, ​​як це роблять комахи, ви звичайно не зможете, але створити максимально наближені до цього процесу умови дуже реально. Насамперед, виберемо правильний час. Оскільки пилок дозріває в нічний годинник, приступити до запилення можна о 8-10 годині ранку. На першому етапі рослину обприскують, щоб створити необхідну вологість.

    Потім з допомогою вентилятора створюється імітація вітру. Можна просто створити протяг природним чином, але слідкуйте при цьому, щоб це не було холодне морозне повітря з відкритого балкона.

    Запилення в домашніх умовах проводимо за допомогою простого м'якого пензлика для малювання. Для цього злегка торкаємося всіх квіток, що розкрилися, і переносимо пилок на маточки. Якщо через деякий час пелюстки квітки відігнулися, отже, запилення пройшло успішно і процес зав'язі запущений.

    Додаткове освітлення

    Щоб виростити томати в домашніх умовах на підвіконні, може знадобитися додаткове освітлення.А якщо ваші вікна не можуть похвалитися великою кількістю сонячного світла, досвітка буде просто незамінною.

    Чудово підійдуть для цього світлодіодні лампи червоного та синього кольору. Придбати їх можна у спеціалізованих магазинах або інтернет-сайтах з продажу популярних товарів.

    Переваги світлодіодних ламп:

    • споживають мало електроенергії;
    • не нагріваються, а отже, більш пожежобезпечні;
    • екологічні, т.к. не потребують спеціальної утилізації.

    Висновок

    Якість овочів у магазинах з кожним роком стає все більш сумнівною, а бажання виростити власні овочі та зелень лише зростає. Не варто довго роздумувати, просто спробуйте зробити це вдома або на ділянці.

    За дотримання простих правил і наших порад результат не забариться. І вже цього року ви насолоджуватиметеся смаком відмінних томатів, вирощених на вікні. А на наступний рік навіть не доведеться закуповувати насіння, адже найкраще вже обрано для вашої особистої насіннєвої колекції.

    Кущі зі смачними та корисними томатами влітку можна побачити практично на кожній дачній та присадибній ділянці. Одні городники вирощують ці овочі з покупного насіння, інші заготовляють посадковий матеріал самостійно. Щоб насіння було якісне, і з нього в наступному сезоні вийшов хороший урожай, необхідно знати – як правильно зібрати насіння зі своїх помідорів у домашніх умовах, як підготувати його та зберігати до посадки навесні.

    З яких томатів можна збирати насіння

    Збирати посадковий матеріал можна не з усіх сортів поспіль. Для заготівлі насіння в домашніх умовах можна використовувати лише сортові томати.

    Увага! Категорично не можна збирати насіння із гібридів. Урожай з них ви отримаєте, але зовсім не той, на який очікували. Пояснюється це тим, що отримано гібриди шляхом схрещування кількох сортів. І якщо використовувати їх насіння, зникнуть ознаки гібридизації. В результаті виростуть зовсім інші рослини з плодами, які можуть навіть не становити жодної харчової цінності.

    Тому вибирайте сортові помідори, які адаптовані під клімат вашого району.

    Нерідко бувають випадки, коли сорту, що сподобався, на наступний рік не знайдеш в магазині або куплений матеріал для посадки виявився неякісним. Щоб гарантовано запастися насінням, можна зібрати його самостійно.

    Вибір плодів для збирання насіння

    Помідори слід вибрати правильно, інакше якісний матеріал не вийде. Які томати підходять для збирання насіння:

    1. Вибирати насіннєві плоди необхідно з добре розвинених кущів. Рослини не повинні бути уражені захворюваннями.
    2. Відбирати плоди слід ті, які мають типовий для цього сорту розмір та забарвлення.
    3. Збирають помідори для насіння з нижніх гілок. У цьому випадку мінімальний ризик того, що це власний гібрид, тому що під час цвітіння нижніх гілок активність бджіл ще маленька, і вони не встигнуть перезапиляти квіти. У теплиці можна зривати плоди з другої та третьої гілочки. Не рекомендується використовувати томати із верхніх кистей ще й тому, що на них утворюються дрібні плоди.
    4. Не підходять для збирання насіння зелені та перезрілі помідори. Вони повинні бути бурими або майже дозрілими. Дозріватимуть томати в домашніх умовах.

    Вам буде цікаво дізнатися: Коли у 2024 році та які помідори садити на розсаду у квітні: обираємо кращий ранній сорт томатів за відгуками

    Способи заготівлі насіння помідор

    Зібрані плоди в домашніх умовах слід помити, витерти насухо і покласти на дозрівання за кімнатної температури. Зрілі томати будуть готові до збирання посадкового матеріалу. Процедура ця неважка, але для підготовки якісного насіння загалом знадобиться близько тижня. Можна заготовити матеріал для посадки і швидше, але в цьому випадку його якість буде гіршою.

    Ферментація – найкращий спосіб заготівлі насіння томатів

    Починається процедура з розрізання плодів на 4-6 частин (все залежить від розміру помідора), з яких за допомогою ложки дістає насіння разом із рідиною.

    Скласти їх найкраще у скляну банку. Можна використовувати ємність із пластмаси, кераміки, порцеляни. Посуд із заліза та алюмінію застосовувати не рекомендується.

    Виклавши насіння в тару необхідно простежити, щоб сік з томатів їх повністю закривав. Після цього ємності зверху прикриваються марлею і забираються в тепле місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені. У наступні дві-три доби проходитиме процес зброджування, який називається ферментацією. Якщо температура повітря у квартирі невисока, для ферментації може знадобитися більше часу. При температурі вище +25 градусів зброджування може закінчитись за добу.

    Що зброджування закінчилося, можна дізнатися за такими ознаками:

    • на поверхні соку з'явилася плівка чи бульбашки;
    • майже все насіння опустилося на дно;
    • сік став світлим.

    Важливо не пропустити момент, коли завершиться процес зброджування. В іншому випадку посадковий матеріал стане непридатним, оскільки почне проростати.

    Другий етап – промивання

    Насіння після ферментації слід промити.Для цього використовують ситечко, в яке виливається весь вміст банки та кілька разів промивається під проточною водою.

    Увага! Якщо деякі насіння спливли, їх попередньо потрібно видалити, так як для посадки вони не придатні.

    Щоб вибрати якісний посадковий матеріал, його замочують у сольовому розчині (1 ч. ложка солі на 1 склянку води). Насіння, що випливло, є неякісним, тому його потрібно виловити і викинути.

    Вам буде цікаво дізнатися: Фітоспорин М для обприскування та поливу томатів – інструкція із застосування покроково з фото

    Третій етап – сушіння

    Промите насіння помідор розкладають на неглибокій пластиковій або керамічній тарілці та підсушують. Дно тарілки рекомендується застелити паперовим рушником, серветками або туалетним папером. Щоб насіннєвий матеріал добре просох, знадобиться приблизно 4-7 днів. На сонці його тримати не можна, а краще помістити на шафу або в інше захищене від сонячного проміння місце. Щодня насіння слід перемішувати.

    Висушений посадковий матеріал розкладається по коробочках з картону або пакетів з паперу. Підпишіть на кожному пакеті, де та який сорт зберігається.

    Це важливо! Якщо ви вирішили зібрати насіння різних сортів помідорів, проводьте процес зброджування в різних ємностях.

    Швидкий спосіб збирання насіння

    Легко та швидко можна заготовити насіння без ферментації. Достатньо приготувати паперовий рушник або туалетний папір, на який разом із соком викладається насіння.

    Приблизно протягом тижня їх сушать, після чого розкладають пакетиками.

    При такому способі заготівлі навесні можуть зійти не всі насіння, проте нерідко дачники використовують саме його.

    Відео про збирання та заготівлю насіння зі своїх помідор

    У відеоролику з Ютуб каналу показують і розповідають, які плоди томатів підходять для збирання насіння, як із них зібрати та заготовити посівний матеріал. А також як правильно його зберігати.

    Зберігання

    Зберігати посадковий матеріал можна за кімнатної температури, але краще і якісніше він збережеться в прохолодніших умовах з температурою в межах 0..+5 градусів і вологості повітря до 55%.

    Оскільки схожість матеріалу для посадки з кожним роком знижується, рекомендується зберігати його не більше 4 років.

    Ми сподіваємося, що завдяки нашим рекомендаціям та відео ви зрозуміли — як зі своїх помідорів зібрати насіння правильно. Хороших вам урожаїв у кожному сезоні!