Надати більше смаку та аромату допоможуть спеції: кріп, гвоздика, запашний перець, коріандр, лавр, часник, імбир чи спеціальні приправи для морепродуктів – все залежить від індивідуальних смакових уподобань. Невеликої кислинки легко досягти, додавши до розсолу половинку лимона або пару ложок томатної пасти.
Чи потрібно варити креветки перед смаженням на сковороді Насправді це необов'язковий крок. Грамотні кулінари говорять про те, що його можна сміливо пропускати, якщо не хочеться морочитися з варінням морепродуктів. Смаження на сковороді при середньому вогні цілком здатна забезпечити достатній рівень готовності креветок.
Королівські креветки в паніровці (без хвоста) заморожені. Фасування 500г. Спосіб приготування: не розморожуючи, обсмажити з двох сторін на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до утворення скоринки. Довести до готовності під кришкою на слабкому вогні протягом 5 хвилин.
Добре розігрійте сковороду і лише потім наливайте олію. Попередньо посоливши креветки, киньте на сковороду. Обсмажуйте з одного боку 1-1,5 хвилин, потім перевертаємо і з другого боку. Додайте до морепродукту нарізаний тонкими слайсами часник і зачекайте 30 секунд, поки він дасть свій приємний аромат.
Перець запашний не дуже пекучий перець має пряний аромат, його можна додати при варінні або подрібнити і посипати готові креветки. Гвоздика відтінить аромат креветокякщо її покласти у воду для варіння.