Щоб каша вийшла розсипчастою, необхідно взяти одну склянку крупи та дві склянки води. Якщо потрібна більш в'язка каша, то пропорції гречки та води будуть інші: одна склянка крупи та 2,5-3 – води. Скільки варити – багато в чому залежить від сорту крупи. Тому тут потрібно дотримуватися інструкцій на упаковці.
Як варити гречку пропорції Гречана крупа вариться із співвідношення 1:2. Це означає, що на одну склянку крупи потрібно дві склянки води. Гречка збільшується в обсязі вдвічі, тому однієї склянки сухої крупи вистачить на три повноцінні порції каші або гарніру.
Традиційно гречана каша має бути розсипчастоїтому зазвичай пропорції крупи до води становлять 1 : 2. Якщо в процесі варіння ви зрозумієте, що води мало, можна підлити ще трохи окропу. Варять гречку у трохи підсоленій воді (гречка не любить багато солі), на невеликому вогні під кришкою приблизно 15 хвилин.
Які спеції любить гречка У процесі приготування в кашу додають сіль – майже завжди. А ще можна кинути щіпку гострого перцю чилі – це зробить смак гострим та пікантним. Щоб урізноманітнити звичну страву, додайте трохи куркуми, сушений часник чи цибулю. Найкращою спецією для гречки вважається кмин.
15 хвилин Скільки варити гречку Середній час приготування складає 15 хвилин для ядриціщоб ваша страва вийшла розсипчастою і не пригоріла. Після вимкнення вогню крупу необхідно залишити відпочити на 10 хвилин. Проділ готується в середньому 10-15 хвилин. Ще швидше готуються пластівці – не більше 5 хвилин.