Черемха відноситься до сімейства розоцвітих, являє собою дерево або великий листопадний чагарник, стовбур і гілки якого покриті темно-рябою матовою корою. Рослина має чергові еліптичні листочки з короткими черешками. У травні та червні з'являються запашні білі квітки, зібрані в пензлі. З серпня по вересень дозрівають чорні плоди-кістянки з в'язким солодким смаком. Черемху висаджують у садах, скверах це красива декоративна та лікарська рослина.
У природі черемха зустрічається у лісових та лісостепових зонах. Ареал проживання досить широкий – Україна, Марокко (Африка), Кавказ, Середня Азія, Західний Сибір та європейська частина Росії.
Корисні властивості черемхи
Чудові властивості черемхи використовуються людьми давно, з покоління в покоління передаються цінні рецепти приготування різних ліків для лікування хвороб. Велику цінність для лікування багатьох захворювань становлять кора, листя, квіти та плоди рослини. Кору зрізають провесною невеликими смужками з кількох дерев акуратно, щоб не завдати шкоди. Кисті з ягодами збирають у липні-вересні. Запашні квітки заготовляють у травні.
У складі кори та листя є синильна кислота (у корі 0,09%, у листі 0,05%), бензойний альдегід, тому спостерігаються фітонцидні властивості відварів та настоїв. Плоди відрізняються вмістом аскорбінової, яблучної та лимонної кислот, рутину, антоціану, флавоноїдів, цукрів та ефірної олії. Ядра кісточок багаті жирною олією, амігдаліном, прулауразином, пруназином. У рослині є дубильні речовини, дія яких допомагає знімати запалення.
Завдяки органічним кислотам черемха сприяє нормалізації кислотно-лужного середовища в організмі людини. Фітонциди забезпечують антимікробні якості рослини, флавоніди сприяють сечогінному та жовчогінному ефекту.
Застосування черемхи
Черемха має величезний спектр застосування як у народній, так і в офіційній медицині. Кора черемхи наділена тонізуючими та седативними властивостями, відвари показані при хворобах серця, головних болях, захворюваннях шлунка та кишечника, підшлункової залози та жовчного міхура, при дизентерії. Народні цілителі рекомендують використовувати кору дерева при лихоманці, ГРЗ, викликаними інфекціями, це чудовий потогінний і жарознижувальний засіб.
Добре лікуються венеричні захворювання, білі у жінок. Зовнішнє застосування відвару кори черемхи рятує від ревматичних болів, застосовується для полоскань у разі виникнення зубного болю. Відомий старовинний рецепт настою, який рекомендується вживати при раку внутрішніх органів.
Рецепт настою: по 2 столові ложки подрібнених молодих пагонів, квіток, сухої кори черемхи потрібно засипати в посуд, бажано емальований, залити трьома склянками окропу, укутати і наполягати протягом 6-8 годин. Виходить рідина темного кольору, яку слід процідити, віджати використану сировину та приймати як чай 3 рази на день по 0,5 склянки до їди.
Молоді гілки черемхи значно покращують якість лікування, якщо їх використовувати для приготування відвару та вживати в комплексі з іншими препаратами як діуретичний засіб при м'язовому ревматизмі та різних дерматозах.
Діареї у дітей лікуються засобами з листя черемхи. Ефективні примочки з відваром листя при фурункульозі.Спиртова настойка відмінно допомагає при ревматизмі та подагрі, що вражають суглоби пальців, кистей, ліктів та колін. Полоскання відваром ротової порожнини та ясен попереджає захворювання горла, карієс та пародонтоз.
Свіжий сік плодів можна використовувати для спринцювання при трихомонадному кольпіті. Також сік призначають по 1/2 склянки з ложкою меду 3 десь у день 30 хв до їжі для загального зміцнення організму, у разі порушення обміну речовин. Відвари квіток, листя і плодів очищають і загоюють пролежні та рани. Квітки черемхи дієві при гангрені кінцівок, як відварів вони допомагають виліковуватися від туберкульозу легень. Настоєм рекомендується промивати рани, лікувати виразки та очні хвороби.
Відвар плодів черемхи підходить як додатковий засіб у комплексній терапії при колітах і діареях інфекційного походження. Він застосовується проти цинги, для потовиділення при застудах, як сечогінний засіб. Настій плодів використовується для примочок, має позитивну дію при лікуванні кон'юнктивітів. З насіння черемхи витягають жирне масло, яке використовують для усунення важких недуг, таких як мікроспорія та трихофітія.
Плоди та листя черемхи
Листя черемхи виділяють фітонциди, які сприяють очищенню повітря, знищенню хвороботворних мікроорганізмів та дрібних комах. При забитих місцях і абсцесах листя прикладають до місць ураження, що значно знижує больові відчуття. Зрілі плоди черемхи мають закріплюючу дію при діареї, мають бактерицидні властивості, насичують організм вітамінами, зміцнюють імунну систему, нормалізують роботу кишечника. Їх використовують у кулінарії – свіжі, сушені та у вигляді порошку.
Відвар черемхи
Рецепти відварів черемхи передаються з покоління до покоління, їх застосування благотворно позначається під час лікування багатьох захворювань.
Відвар плодів черемхи: 1 столову ложку сировини потрібно проварити у склянці води протягом 20 хвилин, процідити.
Відвар листя черемхи: 20 г сировини слід проварити у 200 мл води 5 хвилин. Проціджений відвар п'ють по 1/4 склянки 3-4 десь у день.
Відвар кори черемхи: 10 г сировини необхідно проварити в 200 мл води 10 хв, 2 години настояти, процідити і по 1 чайній ложці 3-4 рази на день.
Настій черемхи
Застосування настоїв черемхи для профілактики та лікування багатьох захворювань дає разючі результати, дозволяючи швидко впоратися з хворобами.
Рецепт № 1: потрібно взяти 1 столову ложку сировини, додати 200 мл гарячої кип'яченої води, нагріти на киплячій водяній бані (15 хв), охолодити при кімнатній температурі протягом 45 хв, процідити. Якщо рідина трохи випарувалася, доливають кип'яченої води до колишнього об'єму (200 мл). Приготовлений настій приймають по 1/2 склянки на день за 30 хв до їди як в'яжучий засіб.
Рецепт №2: у 500 мл окропу слід заварити 20 г плодів, настояти 12 годин у термосі. Пити такий засіб рекомендується по 100 мл 3 рази на день до їди при гастритах, колітах та розладі шлунка.
Настій квіток черемхи: 500 мл окропу потрібно залити в ємність з 20 г квіток черемхи, дати настоятися 10 хвилин, процідити та використовувати для промивання ран, виразок та очей.
Настоянка черемхи
Захворювання суглобів, радикуліти та остеохондрози завдають чимало неприємностей – це скутість рухів, хворобливі відчуття, зниження настрою. Щоб полегшити стан та прибрати запалення, доводиться вдаватися до допомоги ліків.Додатково для якісного лікування можна використовувати ефективну настоянку черемхи.
Рецепт №1: 50 г кори черемхи залийте однією склянкою горілки. Наполягайте два тижні. Втирайте в ділянку нирок і хворі суглоби двічі на день.
Рецепт №2: 150 г плодів черемхи потрібно залити 500 мл горілки, витримати в прохолодному місці 2 тижні і приймати по 5-7 крапель 3 рази на день при лікуванні шлунка від розладів.
Черемха звичайна
Черемха звичайна любить добре зволожені ґрунти, сонячні місця, відрізняється гіркуватим, п'янким ароматом квіток. Розмножується вона насінням, живцюванням та відведеннями. Ця унікальна рослина є природною аптекою, наявність безлічі корисних речовин дозволяє використовувати її продуктивно в народній медицині та гомеопатії. Якщо розтерти листя черемхи, то виділення фітонцидів (летких ароматичних речовин) збільшується, це сприяє знищенню хвороботворних мікроорганізмів та інфекції, плісняви та грибків.
Показання до вживання відварів і настоїв листя, кори, квіток і гілок черемхи можуть бути застуда, бронхіт, цистит, запальні процеси в суглобах. Відвар листя діє як відхаркувальний засіб.
Черемха біла
Черемха біла невимоглива до ґрунтів, відрізняється високою врожайністю, тому її почали культивувати садівники на своїх ділянках. Бджолярі розміщують свої пасіки поряд з гаями, де росте черемха у великих кількостях. Ця рослина – чудовий медонос. Вітаміни групи С, Р і Е, що містяться в ньому, залізо, цинк, марганець, кобальт, мідь та інші корисні речовини збережуть здоров'я і допоможуть вилікувати багато хвороб.
Черемха запашна
Захворювання легень лікуються відварами з квітів та листя черемхи запашної, їх заварюють і п'ють як приємний ароматний та цілющий чай. Життєво необхідні вітаміни та мікроелементи – такі як лимонна та яблучна кислоти, цукор, дубильні речовини, – а також рідкісні елементи титан, молібден та стронцій добре зберігаються у сухих плодах, у деяких випадках сприяють покращенню стану при зниженні активності систем та погіршенні роботи органів.
Черемха червона
Мало хто знає, що буває черемха червона, вона також радує красою і запашним запахом. Деревце розпускає квіти на сім днів пізніше черемхи звичайної і цвіте довше. Суцвіття більші і пухнасті, відрізняється і смак ягід. Народна медицина переконує багатьма прикладами практично, що червона черемха дуже корисна здоров'ю. Її бактерицидні та протизапальні властивості застосовуються для знищення хвороботворної мікрофлори.
Ягоди червоної черемхи допомагають при лікуванні шлунка та кишечника. У свіжому вигляді і як відвари вони використовуються як в'яжучий засіб. Кору, листя, квіти та ягоди заварюють і приймають при бронхіті та кашлі.
Протипоказання до застосування черемхи
Потрібно пам'ятати, що при тривалому наполяганні ягід та кори черемхи глікозид амігдалін розщеплюється та утворюється синильна кислота – отруйна речовина, тому засоби, приготовані з черемхи, не слід довго зберігати. Черемха протипоказана при вагітності та дітям до дворічного віку. Не рекомендується прикрашати букетами квітів черемхи приміщення: від аромату може з'явитися запаморочення або алергія, оскільки квіти та листя містять підвищену кількість фітонцидів.
Автор статті: Соколова Ніна Володимирівна | Фітотерапевт
Освіта: Диплом за спеціальністю «Лікувальна справа» та «Терапія» отримано в університеті імені М. І. Пирогова (2005 р. та 2006 р.). Підвищення кваліфікації на кафедрі фітотерапії у Московському Університеті Дружби Народів (2008 р.).
Наші автори
Увага! Інформація має ознайомлювальний характері і не може використовуватися для самодіагностики та призначення лікування. Завжди консультуйтеся із профільним лікарем!
Черемха звичайна, або Prinus Padus з роду Слива, сімейства Рожеві, росте по всіх куточках нашої країни. Його корисні властивості сприятливо впливають на життєдіяльність людини.
Черемха багата поруч корисних мікроелементів, вітамінів та органічних кислот. Черемховий напій вживають не тільки через насичений смак та приємний аромат, а також численні корисні властивості цієї рослини. Правильно обравши та заваривши черемховий чай ☕️ можна зміцнити фізичне здоров'я, відчути бадьорість та приплив життєвих сил.
Для багатьох черемха викликає приємні спогади дитинства та асоціюється з корисними властивостями. Але якими саме знають не всі. Черемховими відварами та настоями ☘️ лікують безліч різних хвороб, вживають у профілактичних цілях і просто насолоджуються неповторним смаком чайного напою. У черемсі присутня ціла низка певних речовин, що мають антимікробні та антипаразитарні властивості.
Особливо сільські жителі та дачники знають не з чуток, що навіть кілька гілочок черемхи здатні очистити повітря в кімнаті, знищивши відомі мікробні організми.А ще черемха – це лісовий фітосанітарний, тому що фітонциди рослини витісняють шкідників.
☘️ Фітонциди черемхи мають антибактеріальні знезаражувальні, діуретичні та холеретичні властивості.
Крім популярної звичайної черемхи є інші види, що мають свої певні переваги. Так, біла черемха – чудова «сировина» для меду. Вона відрізняється величезним запасом заліза, марганцю, цинку, міді, кобальту, вітамінів С, Е та Р. Інша, червона черемха, більш цінується через відмінні протизапальні та бактерицидні властивості.
А ще, філіжанка свіжозавареного чаю зігріє не тільки зимовим холодним вечором, а й підбадьорить, наповнивши живлющою енергією черемхового настрою.
Черемховий чай
У міру того як наука розробляє нові технології, досліджуючи продукти, що запобігають хворобам, ми часто виявляємо їх поряд. Найпростіші, які не мають складності відшукати, і які пропонують значно більше зиску для здоров'я. Так, черемха — один із таких корисних продуктів.
☘️ Черемховий напій є заспокійливим засобом, так і стимулятором активності у чоловіків.
Головне, правильно вибрати та придбати якісний чай, так як на сьогоднішній день у популяризації здорового способу життя та харчування, найчастіше можна зустріти несумлінних продавців, які пропонують підробки продукту.
Важливі моменти при виборі черемхового чаю:
- черемха має бути з екологічно чистих районів Росії;
- у сушеному вигляді довго не втратить своїх властивостей, якщо процес сушіння був без порушень технології, а сировина не піддавалася хімічній обробці;
- у чаї можуть бути інші рослинні компоненти, але важливо, щоб він не містив штучних ароматизаторів та барвників;
- від етапу ферментації залежить насиченість та смакові якості; обробка чаю важлива, щоб нерозчинні речовини в рослині стають розчинними, за правильної технології природним шляхом;
- наявність сертифікатів, що засвідчують якість продукту.
Черемховий чай ☕️ , що відповідає всім цим вимогам, можна купити в інтернет-магазині «Акулівка» з доставкою додому https://akulovka.com/chay-yagody-varene-med/-chay-100-travyanoy—cheremukha-40 -gr/
Приємного та корисного чаювання!
Харчова цінність та хімічний склад
Харчова цінність збору із черемхи в 100 гр. містить 46 ккал., і складається з вуглеводів -10 гр. та води – 75 гр. Білки, жири та харчові волокна – відсутні.
Хімічний склад 100 гр. продукту:
У складі черемхи присутні дубильні речовини, які мають виражену в'яжучу властивість (проти діареї), цукор, органічні кислоти (важливі для нормалізації кислотного балансу), у тому числі яблучна та лимонная. У корі, насінні, квітках і листі міститься вільна синильна кислота, амігдалін та ціаноглікозиди.
☘️ Аскорбінові кислоти та мінерали у черемсі роблять її ефективним лікарським засобом при кишкових інфекціях та розладах травлення.
Глікозид пруназин у черемхових плодах, квітках та листі дає характерний запах. Гідроціанова кислота та бензойний альдегід присутні в корі та листі рослини. А плоди та листя багаті танінами і ефірними оліями.
☘️ Таніни у відварах та настойках знімають запалення.
Доведено науково, що ягоди черемхи – це природні антиоксиданти, цінні для здоров'я. Численні антоціани у черемсі перевищує вміст цих же речовин, наприклад, у журавлині. А також склад включає численні вітаміни, у тому числі С, Е, Р, А, та високий рівень поживних речовин: бета-каротин, перил, еллагава кислота, біофлавоноїди та калій. Флавоноїди позитивно впливають на капіляри, тим самим підтримуючи нормальну роботу системи кровообігу.
☘️ Черемха виробляє мелатонін, який допомагає уповільнити процес старіння та забезпечити здоровий сон.
Антоціаніни в черемсі є червоним пігментом у багатьох фруктах. Було доведено, що вони є сильнодіючими антиоксидантами і відіграють важливу роль при лікуванні діабету та захворюваннях серця. Черемха має у своєму складі антиокислювачі.
☘️ Антиоксиданти атакують вільнорадикальні молекули в організмі, запобігаючи хворобам серця та інсульту.
Користь черемхи
З давніх-давен люди в багатьох країнах знали і застосовували корисні лікарські властивості черемхи. Наприклад, для північноамериканських племен індіанців черемха застосовувалася, лікуючи органи дихання. Черемхові напої в нетрадиційній медицині з давніх-давен були призначені для лікування лихоманки, кашлю, застуди. А виразки, рани та опіки промивались корінням дерева. З чайними та спиртовими черемховими настойками виліковували ревматизм, дерматози, пелікоз, фурункульоз, подагру, артирит, діарею, пародонтит.
☘️ Черемха знижує холестерин у крові, стимулює імунну систему; є сечогінним та діафрагмовим засобом.
Кора черемхи покращує апетит. У гомеопатії рослину застосовують для усунення болю у животі.
☘️ Черемха при ниркових та гнійних каменях, кашлі, бронхіті, анемії та різних запальних процесах ефективно допомагає в лікуванні.
Черемхові відвари застосовні і в гінекології: при рясних та болючих менструаціях, діючи як анальгетик.Вони зупиняють різного роду кровотечі, у тому числі післяпологові. Черемха – седативний і тонізуючий засіб.
☘️ Примочки з настою з черемхи відмінно знімають запалення при блефарокон'юнктивіті.
Настойка черемхових ягід цінується через антисептичні властивості, що важливо при лікуванні тонзиліту, стоматиту, карієсу. схожий ефект – вони усунуть біль і зменшують набряки. черемхові настої для загоєння ран, виразок, гангрени.
Використання цілющих властивостей черемхи при респіраторних захворюваннях і серцево-судинної системи помітно покращує ефект одужання. черемхи користуються при проблемах з вуграми, акне, фурункулами та іншими. Черемхові речовини сприяють природному виробленню колагену, а значить допоможуть виглядати молодше.
Користь черемхи для здоров'я та краси дуже вражає. Її чудотворну дію можна відчути та побачити, правильно застосовуючи, з урахуванням знань про властивості та протипоказання.
До черемхи – з обережністю
Що потрібно знати, заварюючи черемховий чай. Гідроціанова кислота, що надає гіркуватий присмак, у надмірній дозі вважається отруйною. Може погіршити дихання або призвести до смерті. У помірних порціях вона не нашкодить людині, а навпаки, навіть матиме сприятливий вплив на систему травлення та дихальні функції. Вчені вважають, що ця кислота може навіть допомогти при ракових захворюваннях. Але цей факт і допустиме дозування так і не вивчені до кінця.
☘️ У малих дозах ціанід водню, стимулює дихання та покращує травлення, він також може принести користь у лікуванні раку.
Тим не менш, гідроксинова кислота в черемсі суворо протипоказана при вагітності, для виключення різноманітних порушень плода. Це попередження стосується дітей до 3-х років.
У період цвітіння черемхи вона є джерелом певних ефірних олій, що впливають на людину як седативні засоби. У цей час рослина випускає амігдалін, що розпадається в повітрі, в тому числі і на гідроціанову кислоту, що значною мірою може викликати отруєння. Враховуючи вміст фітонцидів у квітках черемхи, можливі різноманітні негативні реакції, наприклад запаморочення або алергія.
Черемха – універсальна лікарська рослина, що надає сприятливий вплив на людину. Проте, вживати її у надмірних дозах украй не радять.
Черемха: збирання рослини, рецепти
Як рослинний засіб черемху в лікувальних цілях використовують як у змішаному вигляді, так і окремо: квіти, листя, ягоди та кору. Однак, від правильного їх збору та підготовки залежать цілющі властивості черемхи.
Черемховий збір: що потрібно знати
Збирати рослину починають із приходом весни.До цвітіння саме в корі є максимум корисних речовин. Тому саме цей період є першим у зборі та дуже важливим.
☘️ Кора черемхи стимулює дихання, покращує травлення та дарує відмінне самопочуття.
Квітки збирають у період їхнього розкриття. Ягоди – коли накопичується їхня лікарська сила (липень-серпень) після повного дозрівання. А листя підбирається червневе. Дуже важливим моментом є вибір погодних умов і навіть доби. Таким чином, для черемхового збору найбільш оптимальним часом буде суха погода з перевагою раннього ранку або після обіднього дня.
Зібрані компоненти для подальшого готового черемхового збору висушують на відкритому повітрі. Головне щоб це місце було сухе та захищене від прямих сонячних променів. На сьогодні найбільш підходящим варіантом є спеціальні електричні сушарки та печі з оптимальним температурним режимом не більше 50 градусів. Правильно просушена черемха зберігатиметься дуже довго – до п'яти років.
Рецепти з черемхою
Як правильно приготувати лікарські відвар та настоянку у профілактичних цілях або спрямованих на лікування певних захворювань.
☘️ Чай з листя і квіток черемхи відмінно допоможе при проблемах з легенями, а спринцювання ним при трихомонадному кольпіті.
Для приготування відвару підійде суміш рослини, а також її окремі компоненти.
☘️ Чай з листя і квітів черемхи полегшує стан при лихоманці та пневмонії.
Основний рецепт: 2-3 столові ложки черемхового збору заливають літром окропу і дають настоятися кілька хвилин. Поєднання черемхи з іншими інгредієнтами: ягодами, рослинами, робить смак більш насиченим, а корисні властивості збагаченішими.
Тонізуючий чай з черемхою Заварити його разом з чорним чаєм: 2 ч.л.
Для приготування ягідного відвару потрібно взяти півсклянки сировини, заливши 5 склянками окропу, і на повільному вогні варити не більше 20 хвилин.
Настойка для дезінфекції ран та розтирання суглобів та спини50 г кори черемхи на склянку горілки.
☘️ Відвари трав'яної кори незамінні при гепатиті, а спиртові настоянки – при радикуліті та ревматизмі.
Для лікування шлункових розладів.У пропорції 150 гр. ягід на 500 мл. Витримують 15-17 днів.
☘️ Відвар із черемхи допомагає при шлунково-кишкових розладах: виразки шлунка та товстої кишки, а також гастриту.
Для нормалізації обміну речовин. 1 ст.ложку сушених квіток розбавляють 250 гр.
☘️ Дієта, яка включає черемховий чай, зменшить жирові відкладення, холестерин та артритне запалення.
Черемху можна не тільки вживати і використовувати для розтирання, але і дихати їй.
☘️ Підпалюючи квіти як ладан або підсушування на сковороді для вивільнення аромату, черемха зніме головний біль.
Розквітла черемха під моїм вікном
Черемха – красиве дерево, що символізує весну і оновлення. А ще черемху в Росії називають ягодою любові, подібно до японської сакури.Цілюща сила природи, заварена в чашці чаю, відновить, зміцнить і допоможе вилікувати багато захворювань своїми корисними властивостями. Він ефективно застосовується в багатьох областях за рахунок багатого ряду речовин у своєму складі.
Користуючись даром природи, можна відчути всю її силу і красу в одній склянці еліксиру молодості краси, кохання та здоров'я.
Вам також може бути цікаво: