Вибирати для приготування варення стиглі гарбузові плоди ранніх сортів. Їхня головна відмінність – яскрава м'якоть, яка має найсолодший смак, завдяки чому приготований десерт відмінно зберігатиметься взимку.
Найсмачніші сорти гарбуза
- Гарбуз Баттернат Зовні вона схожа на гітару, пляшку, грушу, кабачок з потовщенням на одному кінці. …
- Гарбуз «Помаранчеве сонце» Цей гарбуз іноді називають «Помаранчеве літо». …
- Гарбуз «Зимова солодкаЦей сорт повністю виправдовує свою назву і довго зберігається. …
- Гарбуз «Мармурова»
Гарбуз не дарма називають королевою осені. Ці яскраві плоди – справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. І так, чим яскравіший колір гарбуза, тим він корисніший! Справа в тому, що помаранчевий відтінок гарбуза набуває завдяки наявності каротину, і чим вищий його вміст, тим яскравішим є гарбуз.
Багато хто вважає мускатний гарбуз кращим і найсмачнішим. У мускатних гарбузів витягнута форма, плід може бути схожий на великий кабачок, огірок-переросток або гігантську грушу, а шкірка у нього тонка і легко ріжеться ножем.. Гарбузи цього виду часто товщають ближче до квітки, де у них зосереджені насіння.
Варення з гарбуза містить велику кількість бета-каротину, який є потужним антиоксидантом. Бета-каротин допомагає зміцнити імунну систему, захищаючи організм від різних інфекцій та захворювань. Крім того, варення з гарбуза містить вітамін А, який корисний для зору та здоров'я шкіри.