Поставити велику каструлю з водою та перловкою на сильний вогонь і довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього, прикрити каструлю кришкою, підсолити і варити перловку протягом 40-50 хвилин. Час може збільшитись до години, якщо ви не замочували крупу.Aug 26, 2023
45 хвилин Перловку можна заливати окропом та холодною водою у співвідношенні 1:3, але варити на повільному вогні до готовності – це приблизно 30-45 хвилин. Ця крупа не повинна бути м'якою, а пружною – тоді ідеально приготувалася.
Крупу покладіть у каструлю, залийте водою та поставте на вогонь. Коли вода закипить, посоліть та зменшіть вогонь. Варіть до м'якого стану стільки, скільки рекомендується на упаковці. При цьому скоротите час варіння, якщо попередньо замочували зерна.
Як швидко зварити перловку без замочування – порада Злийте окріп, залийте холодну воду і знову поставте ємність на вогонь. Варіть до кипіння постійно зменшуючи вогонь. Через 10 хвилин можна додати сіль, спеції та вершкове масло.
Як варити перловку Розсипчаста перловка на воді готується дуже просто: крупа промивається, засипається в киплячу воду і вариться 45-50 хвилин. Перловка, приготовлена за такою схемою, виходить досить об'ємною, розсипчастою, зернятко до зернятка.
50 хвилин Поставити велику каструлю з водою та перловкою на сильний вогонь і довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього, прикрити каструлю кришкою, підсолити і варити перловку протягом 40-50 хвилин. Час може збільшитись до години, якщо ви не замочували крупу.