Інструкція приготування
- Додати в майонез лимонний сік так, щоб досягти ідеальної консистенції.
- Додати часник.
- Натерти сир пармезан і додати|добавляти| соус.
- Готово до подачі!
Соус для салату "Цезар"
- Жовток яєчний – 1 шт.
- Анчоуси – 4 шт.
- Часник – 1 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – 1 ч. л.
- Вустерширський соус – 1 ч. л.
- Гірчиця дижонська – 1 ч. л.
- Оливкова олія – 150 мл.
Декстроза, цукор, сіль йодована (сіль, калію йодид), цибуля, кукурудзяний крохмаль, часник, зерна гірчиці, лимонний порошок (мальтодекстрин, сушений лимон), чорний перець, шніт-цибуля, томати гранульовані, чебрець, базилік, рап , запашний перець.
Жовта гірчиця . Вони дуже схожі, і ви можете використати заміну 1:1. Жовту гірчицю роблять із насіння білої гірчиці і для надання кольору використовують куркуму. Діжонська гірчиця має гостріший смак і трохи гостріша, ніж жовта гірчиця, яка м'якша. Перекладається за Google (English → русский)·See originalHide original Yellow mustard. Два є дуже подібними і ви можете використовувати 1:1 substitution. Yellow mustard is made from white mustard seeds and uses turmeric for color. Dijon mustard tastes more tangy and a little spicier than yellow mustard, which is more mild.Sep 5, 2020
Вустерський соус найпростіше замінити соєвим. Він має схожий ферментований смак і прянощі, але в ньому немає терпкості, властивої оригіналу. Цей варіант підійде, якщо вустерський соус використовували як частину багатокомпонентної заправки. В цьому випадку його замінюють соєвим у співвідношенні один до одного.