Адигейський сир широко використовується у кулінарії. Його їдять сам по собі, з вершковим маслом, роблять різноманітні закуски та овочеві салати. З нього готують супи, сирні маси, сирники, різні запіканки, начинки для пирогів, пиріжків, вареників, хачапурі. Поєднується із зеленню, овочами, макаронними виробами, фруктами.
Гінзбург радить вживати приблизно 100-150 грамів адигейського сиру на день, щоб отримати максимальну користь. Раніше доктор медичних наук Маргарита Корольова розповіла, що переїдати сир небезпечно людям із гіпертонією, захворюваннями нирок та мігренью.
Сир «Адигейська» Якщо ви любите м'які сирні сири, то вам напевно сподобається і сир адигейський. Він відрізняється м'яким солонуватим смаком, чудово поєднується з різними продуктами, добре насичує і, в невеликих кількостях, не нашкодить фігурі.
Категорично протипоказаний адигейський сир із коров'ячого молока тим, хто страждає на непереносимість лактози або молочного білка казеїну.. Як і до будь-якого високобілкового продукту, до адигейського сиру варто обережно ставитися людям з патологіями нирок. Дітям до трьох років адигейський сир краще не пропонувати.
Продукт містить вітаміни, кальцій, магній, фосфор-тріптофан (амінокислота, яка позитивно впливає на нервову систему). Наприклад, вітамін А, у складі сиру покращує зір, вітаміни групи В регулюють роботу серцево-судинної системи, кальцій зміцнює кістки, волосся та нігті.