Вона використовується в азіатських кухнях найчастіше для загортання начинки. Страву, що вийшло, часто називають «спрінг-роли» або «весняні роли», а у в'єтнамській кухні — нем. Також рисовий папір використовується для пакування цукерок як внутрішня їстівна обгортка, щоб липка цукерка не прилипала до целюлозного паперу.
У сухому вигляді рисові листи не схожі на їжу, тому попередньо їх замочують у теплій воді. Папір стає м'яким і трохи слизьким, що дозволяє легко загорнути в нього начинку. Не тримайте довго рисовий папір у воді. Достатньо п'яти секунд, щоб вона розм'якла для подальшого приготування.
Рецептис рисовий папером
- Роли в рисовий папері …
- Тунець під рисовий папером та соусом юзу.
- Конвертики з рисового паперу з фаршем та картоплею …
- Запечені вегетаріанські млинці в рисовий папері …
- Запечені на грилі креветки в рисовий папері …
- Конвертики з рисового паперу з креветками та овочами.
- Креветки в рисовий папері
Рисовий папір СЕН СОЙ можна вживати як холодним, так і гарячим, його можна смажити або їсти сирийМожна використовувати як самостійну страву, так і в ролах або інших стравах – на все знайдеться свій любитель.
Рисовий папір: шкода та протипоказання
- індивідуальна нестерпність рисових продуктів;
- схильність до запорів;
- непрохідність кишечника;
- дитячий вік до 12 місяців.