Завдяки своєму солодкуватому та одночасно м'ясному смаку квасоля чудово поєднується з такими продуктами, як часник, волоський горіх, томати, баклажани, цибуля ріпчаста, цибуля-порей, різна зелень. Хоч смак у неї насичений, вона не забиває смаку цих продуктів, а лише доповнює їх.
Червона консервована квасоля улюблена у грузинській, індійській, турецькій, мексиканській, вірменській, японській кухнях. В Росії консервований продукт додають у супи та салати, їдять як гарнір. Вона поєднується із часником, томатами, зеленню, баклажанами. Квасоля не забиває, а підкреслює смак сусідів на блюдо.
Основна позитивна дія квасолі поширюється на травлення – вона стимулює розвиток корисних бактерій у кишечнику та виводить з організму надлишки холестерину.. Квасоля ефективно стимулює багато процесів травлення, якісно виводить токсини та шлаки, має сечогінну та легку проносну дію.
Бобова культура надзвичайно багата на клітковину, а за вмістом білків її можна поставити в один ряд з м'ясом і рибою. Крім цього, до її складу увійшли багато амінокислот. Аргінін забезпечує захист жіночої статевої системи. Входячи до складу колагену, ця амінокислота сприяє омолодженню шкіри.
Тому в банку можна покласти гілочку кропу, розмарину або кілька часточок часнику. Куди легше і приємніше, ніж возитися із золою, погодьтеся. Ну і ще важливий момент: квасоля на зиму в банках краще ставити в прохолодному місці та на певній дистанції від інших бобових чи круп.