Спеції для смаженої картоплі включають розмарин, який надає страві солодкуватий камфорний аромат і робить смак трохи гострим. Для смаження у фритюрі (картопля фрі). Вибір багатьох – базилік, чебрець, куркума, майоран, коріандр, корінь імбиру.
За кілька хвилин до закінчення картоплю потрібно посолити, а щоб надати особливого смаку, додати спеції. Підійдуть солодка мелена паприка, куркума, сушений кріп чи розмарин, чорний та білий перець. Можна придбати спеціальну суміш спецій для картоплі або зробити її за власними пропорціями.
Приправи для відвареної картоплі Незвичайний аромат картоплі додасть коріандр. Є також універсальні приправи, які підійдуть до будь-якої страви з картоплі. Це майоран, паприка червона мелена, чабер, чорний мелений перець, чебрець, цибуля мелена, куркума та зелень кропу.
До класичного рецепту картоплі по-селянськи доповнюють такими приправами: часник, суміш перців, паприку, кріп, базилік. Щоб отримати більш насичений присмак і яскравий запах, варто додати такі прянощі як: куркума, паприка, часник, суха гірчиця, кріп, майоран, коріандр, чебрець, чорний перець.
Що варто додати до смаженої картоплі
- Солені Будь-які солоні та мариновані продукти стануть ідеальним доповненням до смаженої картоплі. …
- Оселедець Копчений або солона оселедець – це ефектний варіант подачі смаженого картоплі, яка нікого не залишить байдужим. …
- Свіжі овочі …
- Сир