Начинки для ролів
- Тофу
- Огірок (свіжий + маринований чи солоний)
- Кунжут (білий)
- Сир м'який (Філадельфія)
- Сьомга (слабосолена)
- Креветки
- Авокадо
- Вугор
Серед популярних продуктів, які можна покласти в суші:
- Риба, включаючи лосось, тунець, макрель, морський окунь, вугор.
- М'ясо. …
- Вершковий сир. …
- Морепродукти …
- Яйце у вигляді омлету.
- Свіжі овочі, наприклад, авокадо, зелена цибуля, огірок, солодкий перець.
- Давайте розглянемо детальніше кожен з популярних інгредієнтів суші.
З овочів у суші часто використовують маринований дайкон в осинко макі, квашену сою в натто макі, різні мариновані овочі, авокадо в ролах "Каліфорнія", огірок до каппа маки, тофу, спаржу, ямс, гарбуз, маринований чорнослив (уме), лопух із майонезом.
Найпоширеніші інгредієнти:
- риба. Більшість фанатів японської кухні все-таки віддають перевагу класичним варіантам з рибою. …
- м'ясо. Звичайно, свинини та яловичини в ролах не побачити, зате курку чи бекон – будь ласка;
- вершковий сир. …
- морепродуктів. …
- японський омлет. …
- овочі.
Найбільш відомі як замінник Філадельфії:
- Маскарпоне Його консистенція та смакові нюанси найбільше нагадують Філадельфію. …
- Cremette. Представлений майже у всіх великих супермаркетах. …
- Рікотта …
- Буко. …
- Сирні сири.
- Домашній м'який сир