Марки консервованої кукурудзи, яка порадує смаком і буде гарною для перекусу або салату, визначили фахівці Роскачества. Дані опублікували у телеграм-каналі організації. Найкращою, за даними перевірок експертів, стала кукурудза марок GLOBUS, SOLVITA, LUTIK, «Годувальниця», «Скатертина-самобранка», «Їмо вдома».
Налийте в каструлю воду, зануріть качани так, щоб вода повністю покривала їх і ставте на вогонь. Після того, як вода закипить, зменшіть вогонь і накрийте кришкою. За бажанням – воду можна підсолити. Через 20 хвилин кукурудза буде готова.
Кукурудзу потрібно очистити, приймочки (волоски) можна викинути, а листя потрібно як слід промити і застелити ними дно каструлі. Початки добре замочити в холодній воді на годинутоді вони стануть максимально м'якими. Якщо кукурудза перестигла, то у воду можна додати молоко у співвідношенні 1:1 і залишити на три-чотири години.
Яка кукурудза найкорисніше? Свіжа кукурудза вважається найбільш корисною, оскільки вона зберігає найбільше поживних речовин та вітамінів. Вона містить багато вітаміну С, вітамінів групи В, каротиноїдів та антиоксидантів. У варених качанах ці речовини теж є, але їх менше.
Початки добре замочити в холодній воді на годинутоді вони стануть максимально м'якими. Якщо кукурудза перестигла, то у воду можна додати молоко у співвідношенні 1:1 і залишити на три-чотири години. З дуже молодою кукурудзою такі маніпуляції не потрібні, вона й так чудово звариться.