Ідеальне поєднання м'яса за цією системою – із зеленню, некрохмалистими та зеленими овочами. Це спаржа, стручкова квасоля, перець, цибуля, шпинат. Морква, гарбуз, кабачки, буряк, патисони належать до крохмалистих овочів і разом із картоплею не рекомендуються до м'яса. Традиційно гарбуз та картопля – одні з улюблених гарнірів.
У м'ясі міститься велика кількість білка, проте щоб він повноцінно засвоївся, рекомендується вживати білкові продукти окремо від інших, або у поєднанні з овочами. Простіше кажучи, м'ясо потрібно їсти без гарніру або з овочевим салатом або нарізкою зі свіжих овочів.
Найпоширенішими овочами, які подають на гарнір до м'яса, можна вважати буряки, зелений горошок, моркву та цукіні. Так само не варто забувати про гарбуз, баклажани, цвітну капусту та броколі. Природно для гарніру до м'яса чудово підходить і поєднання різноманітних овочів.
Для хорошого самопочуття дієтолог радить не поєднувати в одному прийомі їжі два білки: червоне м'ясо – свинину та яловичину, сир та рибу, гриби та курку, горох, сочевицю та курку. Все це різні види білка, які поєднуються між собою.
Продукти, яких не повинно бути в дієті для схуднення
- Ковбаса. Зараз ковбаси містять величезну кількість добавок та підсилювачів смаку.
- Субпродукти Оскільки вони є нічим іншим, як фільтром для організму, то збирають багато шкідливих речовин.
- Свинина. Навіть «дієтичні» частини містять багато жирів.
- Копчене м'ясо.