У листопаді дозріває фейхоа. Це дуже смачна і корисна ягода, багата на йод і вітамін С. Дозрілі ягоди самі падають на землю, і саме з землі їх збирають. Також до кінця листопада дозріває хурма.
Сезон фейхоа починається приблизно з кінця жовтня і триває до середини грудня. Ягоди зазвичай збирають вручну і недозрілими, тому що стиглі плоди неможливо транспортувати – дуже ніжна м'якоть.
Якщо ви розрізали плід і виявили там білу м'якоть – перед вами фрукт, який ще не дозрів. Для дозрівання покладіть фейхоа у паперовий пакет разом із яблуками – Через пару-трійку днів плоди дійдуть, стануть м'якшими і солодшими. У дозрілої ягоди м'якоть прозора.
У Росії культура найкраще прижилася в субтропічних та гірських територіях: там фейхоа швидко дозріває та дає найкращий урожай. Сезон починається в наприкінці вересня, у продаж ягода надходить із південних регіонів та країн Закавказзя. Пік сезону – листопад, коли фейхоа завалено всі ринки.
М'якуш стиглої ягоди виглядає трохи жовтуватим. Однак якщо м'якуш буде занадто білого кольору, то при кімнатній температурі вона здатна дозріти самостійно. Стиглість фейхоа також можна визначити за його формою та забарвленням шкірки., Додає Олена Доронкіна: «Плід повинен бути досить великим, темно-зеленого кольору.
Цю екзотичну ягоду можна їсти як зі шкіркою, так і без неї. Шкірка надає м'якоті плоду терпкого присмаку. А ось смак фейхоа нагадує ананас, ківі та полуницю. Якщо ви віддаєте перевагу очищеним плодам, то м'якуш виїдають чайною ложкою.