Стандартна вага на одну людину – це 150-200 грам торта. Декор тут враховувати не варто. Округляти завжди краще у велику сторону. Щоб уявити візуально: 150 грам торта – це стандартний шматочок, який ви бачите на вітринах кав'ярень або кондитерських.
Існує загальноприйнятий мінімум – 150 р. солодкого частування на 1 гостя. Це усереднене значення, адже хтось з'їсть більше, а хтось і зовсім не торкнеться головної страви кондитерського столу. У середньому розраховувати вагу торта можна таким чином: на 1 дорослого гостя 150-200 г.
Харчова цінність та хімічний склад "шматок торта".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 330.2 ккал | 19.6% |
| Білки | 4.4 г | 5.8% |
| Жири | 12.4 г | 22.1% |
| Вуглеводи | 53.6 г | 24.5% |
На кожну дорослу людину в середньому має припадати по 150 г торта, а на дитину – по 75 г. Помноживши це значення на кількість гостей, ви отримаєте зразкову вагу частування, яку потрібно буде округлити у велику сторону. Наприклад, для 17 осіб бажано приготувати торт вагою не 2 кг 550 г, а 3 кг.
500 г Бенто-торт-мініатюрний тортик, який призначений як десерт для одного або двох людей. Зазвичай вони важать біля 350-500 грамів, а упаковують їх у ланч-боксі.
Стандартна вага на одну людину – це 150-200 грам торта. Декор тут враховувати не варто. Округляти завжди краще у велику сторону. Щоб уявити візуально: 150 грам торта – це стандартний шматочок, який ви бачите на вітринах кав'ярень або кондитерських.