Національні страви узбецької кухні
- Головне узбецьке страва – плов
- Шашлик з баранини
- Шурпа – суп з Османської імперії
- «Правильний» лагман із підливою із жиру
- Сонячні коржі нон
- Узбецькі пельмені – манти
- Цар спецій – шафран
- Узбецькі солодощі до чаю
Що приготувати: гарячі супи
- Мампар Мампар – середньоазіатське блюдо, що спочатку з'явилося у уйгурів. …
- Шурпа в горщику.
- Кайнатма шурпа.
- Курячий суп з домашньою локшиною – токмач.
- Традиційний борщ.
- Гарбузовий суп …
- Чучвара шурпа.
- Гороховий суп з копченою куркою
У всіх регіонах плов свій, але основа завжди одна – м'ясо, рис, цибуля, морква та спеції. Шавля – страва з тих же інгредієнтів, що й плов, тільки легша у приготуванні. Долма – голубці з листям молодого винограду. Хасип – варена ковбаса з фаршу та рису, кази – ковбаса з конини.
Ташкент: 5 страв, які потрібно спробувати в першу чергу
- Плов Перша асоціація з узбецькою кухнею – плов. …
- Продовжити знайомство з кухнею пропонуємо в компанії супу. …
- Супутниця будь-якого прийому їжі в Узбекистані. …
- Лагман Ще одна популярна і, звичайно, ситна страва – ковурма (смажений) лагман. …
- Ачічук
ЧАСТИНА 1. ГОЛОВНІ СТРАВИ УЗБЕКСЬКОЇ КУХНІ
- 1 ПЛОВ Починає добірку, звичайно ж, головна національна страва Узбекистану. плов. …
- 2 КАЗАН КАБОБ …
- 3 МАНТИ …
- 4 СОМСА …
- 5 ЛАГМАН …
- 6 ШАШЛИК …
- 7 ШУРПА …
- 9 МАШХУРДА