Якщо дотримуватися наукової ботанічної класифікації, мигдаль — не горіх, а кісточковий плід рослини роду Слива, підроду Мигдаль (Amygdalus). Його плодоношення настає у 4 роки, і триває 50 років. Мигдаль зустрічається групами по 3-4 дерева на схилах, вкритих камінням і ґрунтами, багатими на кальцій.
Місцем походження мигдалю вважається Близький Схід та Західна Азія. Звідти мигдаль швидко поширився по всьому Середземномор'ю, потрапивши в тому числі й до Іспанії, до VIII ст. на територію сучасної Франції, потім до Італії.
Горіх з ніжним смаком та неповторним ароматом насправді ніякий не горіх. Мигдаль – це їстівна кісточка плоду мигдального дерева., що є близьким родичем абрикоса. До речі, на смак кісточки абрикоса нагадують мигдаль та їх цілком можна сплутати.
Де росте мигдаль? Для вирощування мигдальних дерев найкраще підходять середземноморські країни – Італії, Греції, Іспанії, Марокко та Тунісі. У той же час вони успішно зростають в Австралії, Сирії, Чилі та Ірані. У США виробництво культури поширене у Каліфорнії, Техасі, Флориді, Аризоні та Гаваях.
МИНДАЛЬ: БІОЛОГІЧНИЙ ПОРТРЕТ Рослина є кущ висотою до 3 м з гладкою корою і сріблясто-зеленим подовженим листям. Цвітіння північних сортів починається в середині квітня, до початку розпускання листя, і продовжується більше місяця.
Якщо дотримуватися наукової ботанічної класифікації, мигдаль — не горіх, а кісточковий плід рослини роду Слива, підроду Мигдаль (Amygdalus). Його плодоношення настає у 4 роки, і триває 50 років.