Починайте розкачувати тісто в одному напрямку. Тепер можна скласти тісто в 3 або 4 рази та прибрати в холодильник приблизно на 30 хвилин. Потім все потрібно повторити – від того, скільки разів ви розкачуватимете тісто, залежить кількість шарів у випічці. Щоб не порушити шари, обробляти готове тісто потрібно гострим ножем.
Добірка бюджетних закусок: що можна загорнути в бекон?
- Сир у беконі Бекон – 150 гр. …
- Сосиски в беконі Бекон – 16 смужок …
- Роли з бекону з яйцем та помідором Бекон – 10 смужок.
- Рулетики з бекону з чорносливом.
- Картопля в беконі.
- Рулетики з беконом з листкового тіста.
- Цибульні кільця в беконі.
- Куряча печінка в беконі
Чим намастити листкове тісто перед випічкою, щоб воно стало блискучим? Якщо ви ставите питання, чим змастити листкове тісто замість яйця, щоб воно красиво блищало після випічки: крім жовтка та білка підійде холодна вода з цукром, прохолодне молоко або топлене масло.
Листкове тісто – тісто, що використовується при випікання листкових пиріжків, булочок, самси, інших кулінарних виробів.
Чи потрібно розкочувати листкове тісто? Листкове тісто необхідно розкачувати в тонший шар. У процесі випікання воно піднімається, і, якщо його не розкотити, може виявитися досить товстим у готовому вигляді. Розкочувати листкове тісто необхідно в одному напрямку, оптимальна товщина отриманої заготовки – 3 мм.