Отже, куди подіти кабачки?
- Ідея перша: приготувати з них оладки.
- Ідея друга: додайте кабачки до соусу для макаронів.
- Ідея третя: додайте кабачки у фарш …
- Ідея четверта: заморозьте, попередньо порізавши на кубики.
- Ідея п'ята: зробіть із них ікру “заморську”, кабачкову.
- Ідея шоста: додайте кабачки у випічку
Які сидять на дієті рекомендують кабачки гасити, варити, запікати, а найкраще — їсти у сирому вигляді. «Сирий молодий кабачок не завадить і у традиційному салаті з помідорів та огірків, не буде зайвим у салаті з редиски та огірків», — радить дієтолог НМІЦ терапії та профілактичної медицини Софія Єліашевич.
Поріжте цукіні на тонкі кружки і обваляйте кожен у борошні з обох боків. 2. Добре розігрійте велику сковороду і додайте половину оливкової олії. Викладіть рівним шаром кабачки і смажте на середньому вогні приблизно по 4 хвилини з кожного боку до м'якості та золотистого кольору, при необхідності додаючи олію.
В складі кабачка є вітамін К, який підтримує здоров'я кісток та згортання крові. Також в овочі містяться фосфор та кальцій – мікроелементи, які працюють у парі та відповідають за міцність кісткової тканини.
Для зберігання кабачків у квартирі виберіть прохолодне, темне та сухе місце. В ідеалі, звичайно, якщо у вас є кімната, що не використовується, яку можна використовувати як сховища, відкривши вікна. Але якщо такої розкоші у вас немає, зберігати кабачки можна в коморі, біля балконних дверей або під ліжком.