В ананасі міститься настільки багато аскорбінової та лимонної кислоти, що його не можна їсти у свіжому вигляді людям, які страждають на гастрит або виразку. Ті, хто куштував свіжий фрукт, згадають, наскільки сильно його смак відрізняється від консервованого продукту: він солодкий і різкий, але у свіжому вигляді ананас набагато корисніший.
У Росії її вирощують в оранжереях Санкт-Петербурга і Соловках. Детально про користь та шкоду «короля фруктів» — у цій статті.
Корисні властивості ананасу, калорійність
У чому користь ананасу для людини?
Чи можна схуднути з ананасом?
Чи можна їсти ананаси на ніч?
Шкода ананасу, протипоказання
Корисні властивості ананасу, калорійність
Плід рослини має овальну форму, утворений безліччю зав'язей, що формують шишкоподібну супліддя, покриту коричневою шкіркою. У темно-зеленому листі міститься запас вологи. Волокна листя настільки жорсткі, що в країнах Південної Америки їх досі використовують для виготовлення тканин.
На 85-86% м'якоть плода складається із води. Тим, хто хоче схуднути, цей екзотичний фрукт підходить ідеально. Його харчова цінність на 100 г – всього 49 калорій. Білків – 0,4 г, жирів – 0,2 г, вуглеводів – 10,6 г. Крім кислот та вітамінів групи А та В ньому містяться й інші корисні речовини, необхідні для швидкого обміну речовин та сприятливо впливають на жіноче та чоловіче здоров'я.
Лікарі зазначають, що ананас є не лише смачним, а й корисним фруктом.Він багатий вітамінами, особливо вітаміном C, і містить бромелайн, який сприяє травленню та має протизапальні властивості. Калорійність ананасу невисока – лише близько 50 калорій на 100 грамів, що робить його чудовим вибором для тих, хто стежить за фігурою. Однак, незважаючи на всі переваги, лікарі попереджають про можливі протипоказання. Людям з алергією на ананаси, а також тим, хто страждає на захворювання шлунково-кишкового тракту, слід бути обережними. Що стосується вживання на ніч, то помірна кількість ананасу не викликає проблем, але через вміст кислоти він може викликати дискомфорт у деяких людей. Важливо пам'ятати про міру та індивідуальні особливості організму.
У чому користь ананасу для людини?
Перше, про що згадують любителі фруктів, вибираючи ананас – його статус делікатесу на святковому столі, хоча його корисно вживати щодня. Завдяки бромелайну – природному денатуратору білків, що допомагає перетравлювати і продукти тваринного походження, фруктом рекомендують заїдати будь-яке гуляння або просто щільну вечерю. Мало хто знає, що ананаси багаті на залізо. Недолік цього мікроелемента в організмі людини можна заповнити за допомогою часточки ананасу. Також в одному шматочку міститься добова норма аскорбінової кислоти.
Користь ананасів для чоловічого здоров'я
Звичайно, з чоловічим здоров'ям найчастіше асоціюється потенція, але було б безглуздо описувати корисні властивості «короля фруктів» з цього погляду. Склянка ананасового соку зранку справді підвищує лібідо та заряджає енергією на цілий день. Але, говорячи про проблеми зі здоров'ям у чоловіків, треба дивитися глибше. Не секрет, що одна з першопричин поганої потенції – надмірна вага.Плід, що складається з грубих волокон – джерело клітковини. Для схуднення вона незамінна, як і будь-які інші фрукти та овочі. Також в анансі міститься речовина-бромелайн, протизапальний ефект якого забезпечує профілактику захворювань простати.
Ананас – це не тільки смачний, а й корисний фрукт, який містить безліч вітамінів та мінералів. Його калорійність становить близько 50 калорій на 100 грамів, що робить його чудовим вибором для тих, хто стежить за фігурою. Однак, незважаючи на свої корисні властивості, ананас має протипоказання. Наприклад, людям із підвищеною кислотністю шлунка чи алергіями варто бути обережними. Щодо вживання на ніч, то ананас може бути як корисним, так і шкідливим. З одного боку, він містить бромелайн, який допомагає травленню, з іншого — висока кислотність може спричинити дискомфорт. Тому краще уникати його вживання перед сном, особливо якщо у вас проблеми зі шлунком. У цілому нині, ананас — це чудовий фрукт, але важливо враховувати індивідуальні особливості організму.
Користь ананасу для жіночого здоров'я
Краса жінки швидкоплинна, зберегти її, як і молодість, допомагає правильне та різноманітне харчування. Доведено, що ананас містить вітаміни, ферменти та антиоксиданти, що уповільнюють процеси старіння в організмі та підтримують свіжість та пружність шкіри. Бромелайн допомагає розщеплювати білки та виводити токсини. Крім того, вітаміни, що містяться в ананасі, відновлюють жіночі біоритми і приведуть до норми менструальний цикл. За рахунок високого вмісту заліза фрукт підвищує рівень гемоглобіну, розріджує кров та справляється з анемією. Вагітним жінкам також рекомендується з'їдати кілька часточок свіжого фрукта на день. Він допомагає впоратися із варикозним розширенням вен.
Очікуючи дитину, жінка потребує достатньої кількості мінералів та вітамінів, необхідних для кісток, нігтів та волосся. Регулярне вживання ананасу допомагає підтримувати необхідний рівень калію, фосфору та інших мікроелементів.
Користь сушених та консервованих ананасів
Консервовані плоди поступаються свіжим за кількістю корисних властивостей, в бляшанці втрачається частина корисних властивостей фрукта, втрачається частина вітамінів і мінералів. Також консервовані ананаси калорійніші.
Проте консервований фрукт – це гарна альтернатива цукеркам та шоколаду. Його можна додавати як у випічку і холодні десерти, так і салати. З ананасового сиропу можна приготувати коктейль. Зрештою, консервовані ананаси містять менше кислот, мають більш солодкий смак, а отже – сподобаються дітям. Тим не менш, в раціон набагато корисніше включати свіжі плоди.
Чи можна схуднути з ананасом?
Дієтологи вважають, що це можливо; склад фрукта сприяє нормалізації травлення та прискоренню обміну речовин. Але це лише додатковий засіб боротьби із зайвою вагою, а ніяк не повноцінна заміна регулярним тренуванням та правильному харчуванню. Існує думка, що ананас допомагає боротися зі старими жировими відкладеннями, проте останні дослідження американських учених спростували цей міф. Як допоміжний продукт при схудненні свіжий фрукт надзвичайно корисний. Але консервований делікатес на дієті небажаний, а сушений має досить високу калорійність. Сушений плід – гарна альтернатива звичайним солодощам.
Чи можна їсти ананаси на ніч?
Не варто сподіватися, що фрукт після гарної вечері врятує від надмірної ваги.Але дієтологи не можуть зійтися в думках і домовитися щодо перекушування, що складається виключно з ананасу пізно ввечері. Одні радять утриматися від такого десерту через високий вміст фруктози. Інші впевнені, що бромелайн та клітковина не зашкодять фігурі. Можливо, істина десь посередині, але пізнє перекушування перевантажує травну систему, з чого б він не складався.
Шкода ананасу, протипоказання
Як і будь-які інші продукти, ананас має загальні та специфічні протипоказання, за наявності хоча б одного з перерахованих захворювань фрукт варто обмежити або виключити з раціону.
Фрутк протипоказаний:
- алергікам;
- людям, які страждають на виразку шлунка або захворюваннями печінки;
- людям із чутливою зубною емаллю фахівці рекомендують як мінімум полоскати рот після їжі.
Висновок
Ананаси широко використовуються у кондитерському мистецтві, косметології та навіть лікуванні мозолів. Вони також допомагають прибрати жирний блиск шкіри. В Азії цим фруктом традиційно закінчують кожен сніданок, обід та вечерю, з'їдаючи пару часточок, посипаних сіллю. Відзначала корисні властивості фрукта та Софі Лорен, влаштовуючи ананасові розвантажувальні дні кілька разів на тиждень.
Але набагато ефективніше скидати вагу за допомогою посилених тренувань та збалансованого харчування. А часточка ананаса стане десертом. А ви любите ананаси?
Питання-відповідь
Чи можна на ніч з'їсти ананас?
Цей фрукт багатий на клітковину, тому не тільки "не завадить" вам увечері, але й знизить вашу потенційну спрагу перекусити чимось перед сном. “Найкраще є ананас на ніч як частину збалансованої вечері чи перекушування.
Кому не можна їсти ананаси?
Від частого вживання солодкого та смачного фрукту варто відмовитися людям із підвищеною кислотністю шлунка, гастритами та виразками, а також пацієнтам із захворюваннями кишечника чи печінки у стадії загострення. У поодиноких випадках зустрічається алергія на ананас, з обережністю варто давати його маленьким дітям до 5-6 років.
Які хвороби лікує ананас?
Ананас сприяє нормалізації рівня цукру в крові та тиску, бореться із запорами, раком, підтримує фертильність та знімає запалення в кишечнику.
Який орган покращує ананас?
Ананас сприяє здоров'ю зубів та вибудовує роботу кишечника Регулярне вживання в їжу ананаса допомагає зберегти здоровими зуби, кістки, нігті та волосся, а також покращує травні процеси в організмі.
Поради
РАДА №1
Перед додаванням ананаса до свого раціону, ознайомтеся з його калорійністю та поживними властивостями. Ананас містить багато вітамінів та мінералів, але також може бути висококалорійним, особливо у консервованому вигляді. Переконайтеся, що він вписується у вашу дієту.
РАДА №2
Якщо ви плануєте їсти ананас на ніч, враховуйте його високий вміст цукру та кислот. Найкраще вживати його у першій половині дня, щоб уникнути можливого дискомфорту в травленні та покращити засвоєння поживних речовин.
РАДА №3
Зверніть увагу на протипоказання. Людям з алергією на ананас, а також тим, хто страждає на захворювання шлунка або кишечника, варто обмежити його вживання. Проконсультуйтеся з лікарем, якщо у вас є сумніви.
РАДА №4
Щоб максимально отримати користь з ананаса, вибирайте свіжі фрукти. Вони містять більше вітамінів та ферментів, ніж консервовані чи заморожені. Також намагайтеся вживати ананас у сирому вигляді, щоб зберегти всі корисні властивості.
Ананас – це тропічний фрукт, що містить багато ферментів, вітамінів та антиоксидантів. Особливо він цінується за високий вміст вітаміну С, марганцю та бромелайну.
За даними досліджень, ананас корисний для організму людини – він здатний зміцнити імунну систему, покращити травлення, підвищити густину кісткової тканини і навіть знизити масу тіла.
Топ-9 корисних властивостей ананасу
Нижче розглянуто основні факти про користь ананасу для здоров'я, які доведені з наукового погляду.
1. Має багатий склад
Свіжий ананас має досить низьку енергетичну цінність – близько 136 калорій на 100 грам.
Половина середнього ананасу (близько 330 грам) містить 3,4 грами жирів, 2 грами – білків, 4,6 грами – харчових волокон, а також наступні речовини:
| Назва елемента | Відсоток від добової потреби |
| Вітамін С | 262% |
| Марганець | 152% |
| Мідь | 18% |
| Тіамін | 18% |
| Фолієва кислота | 14% |
| Калій | 10% |
| Магній | 10% |
| Ніацін | 8% |
| Пантотенова кислота | 8% |
| Рибофлавін | 6% |
| Залізо | 6% |
Також він має у своєму складі незначну кількість кальцію, цинку, фосфору, вітамінів К та А.
Одна з основних переваг ананасів – високий вміст вітаміну С та марганцю.
Вітамін C важливий задля забезпечення повноцінного зростання та розвитку організму дітей, підтримки роботи імунної системи, поліпшення всмоктування заліза з просвіту кишечника.
Марганець, Як стверджують американські вчені, має виражений антиоксидантний потенціал і регулює обмін речовин у всіх тканинах.
Ананас містить масу цінних поживних речовин, особливо вітаміну С та марганцю. Дані компоненти необхідні повноцінної роботи організму.
2. Має антиоксидантну дію
Ананаси багаті на антиоксиданти – особливі речовини, що дозволяють боротися з впливом вільних радикалів, які здатні не тільки пригнічувати зростання всіх клітин організму, але і руйнувати їх.
Іранські дослідження виявили, що активна дія вільних радикалів пов'язана з хронічним запаленням, пригніченням імунної системи, а також багатьма поширеними захворюваннями з боку ендокринної та серцево-судинної систем, злоякісних новоутворень.
Особливо цінуються в ананасах природні флавоноїди і фенольні кислоти, оскільки саме вони мають найбільш виражений антиоксидантний ефект.
Важливо відзначити, більшість антиоксидантів перебувають у пов'язаному стані, що дозволяє їм «переживати» суворі умови (низькі чи високі температури) і довго зберігати свої корисні властивості.
Ананас – цінне джерело антиоксидантів, які сприяють запобіганню розвитку більшості поширених захворювань.
3. Покращує травлення
Ананаси містять особливу групу травних ферментів – бромелайн.
Бромелайн має протизапальну та антиагрегантну дію, прискорює процеси регенерації в будь-яких тканинах, а також регулює проникність судинної стінки. Ефекти пов'язані зі здатністю змінювати обмін арахідонової кислоти в організмі людини.
Бромелайн у просвіті травної трубки функціонує як протеаза – розщеплює складні білкові молекули до найпростіших будівельних білків – пептидів та амінокислот. У такому вигляді вони значно краще всмоктуються та засвоюються організмом. Ця обставина особливо важлива для осіб, які страждають на захворювання підшлункової залози зі зниженням екзокринної функції.
В одному із зарубіжних досліджень було встановлено, що бромелайн значно покращує загальний стан хворих, які страждають на різні патології підшлункової залози.
Ананаси багаті на бромелайн – травний фермент, що розщеплює білки. Ця властивість фрукта дозволяє полегшити травлення при захворюваннях підшлункової залози.
4. Бореться із злоякісними новоутвореннями
Численні дослідження показують, що вживання ананасу не тільки сприяє зниженню ризику онкології, але і призводить до зворотного розвитку пухлинних процесів.
Наприклад, італійські вчені встановили, що бромелайн має антипроліферативну та апоптотичну дію на злоякісні клітини, розташовані в стінці товстого кишечника.
Фахівці зі США виявили, що ананас пригнічує ріст клітин пухлини молочної залози, спричиняє їх загибель, прискорює одужання за рахунок стимуляції проліферації сполучної тканини у вогнищі ураження.
Також є дані щодо ефективності з метою профілактики та лікування раку шкірних покривів, жовчного міхура, шлунка, підшлункової залози.
Ананас містить ряд особливих сполук, здатних не тільки запобігати появі, але й пригнічувати зростання ракових клітин.
5. Зміцнює імунну систему
Тропічні плоди мають у своєму складі масу вітамінів, мінеральних компонентів та ферментів, які надають регулюючий вплив на імунітет.
Систематичне додавання продукту до раціону зміцнює імунітет і підвищує стійкість організму до різних зовнішніх патогенів (віруси, грибки, бактерії тощо).
За даними досліджень, проведених на Філіппінах, діти, які регулярно вживають ананаси, мають нижчу частоту народження вірусних і бактеріальних інфекційно-запальних захворювань.
Праці німецьких вчених показують, що ананас не тільки запобігає появі інфекційних процесів в організмі, а й значно прискорює одужання при наявних.
Регулярне вживання ананасу пов'язане із низьким ризиком маніфестації інфекційно-запальних патологій.
6. Зменшує вираженість симптомів артриту
Артрит торкається близько 10-15% населення планети. Існує безліч варіантів даного відхилення, основу більшості їх лежить запальне ураження суглобового апарату.
Зарубіжні дослідження демонструють, що бромелайн, що входить до складу екзотичних фруктів, має виражені протизапальні властивості, сприяє полегшенню болю при артриті.
При цьому сила ефекту можна порівняти з деякими нестероїдними протизапальними засобами (наприклад, з диклофенаком) і навіть перевищує їх.
Вживання свіжого ананасу або препаратів на основі його екстракту сприяє тимчасовому полегшенню больового синдрому у хворих із запальним ураженням суглобів.
7. Прискорює відновлення організму після хірургічних втручань чи активних тренувань
Позитивний ефект і в даному випадку пов'язаний із бромелайном. Дослідження показують, що ця речовина здатна зменшити активність запалення, усунути набряки та синці, знизити вираженість болю після хірургії.
Ананас прискорює відновлення м'язових тканин після активних фізичних навантажень, не тільки покращуючи метаболізм, але й знижуючи виразність запальної реакції у навколишніх тканинах.
Американські фахівці виявили, що включення харчових добавок з бромелайном до раціону спортсменів призводить до значного зменшення болю та стомленості, що дозволяє досягати більш виражених спортивних результатів.
Бромелайн, що міститься в ананасах, дозволяє зменшити біль, запалення та набряклість тканин після хірургічних операцій або важких фізичних вправ.
8. Підвищує міцність кісткової тканини
Доведено, що регулярне вживання ананасу забезпечує профілактику раннього розвитку остеопорозу (зниження щільності кісткової тканини), що може спричинити формування переломів.
Ця обставина особливо важлива для людей похилого віку і жінок у період менопаузи. Дія, ймовірно, пов'язана з високим вмістом марганцю.
Цей мікроелемент нормалізує обмін речовин у кістковій тканині, зміцнює кістки та прискорює процеси їх мінералізації.
Регулярне додавання ананасів до раціону підвищує мінеральну щільність кісток і попереджає переломи.
9. Ананас ефективний для схуднення
З метою схуднення, вчені рекомендують включати до раціону саме ананас.
Фрукт багатий на клітковину, яка необхідна для підтримки травних процесів і пригнічення хронічного запалення. Саме з останнім пов'язано надмірне відкладення жирів.
Важлива роль приділяється і антиоксидантам. Вони уповільнюють процеси адипогенезу – накопичення жирів.
А бромелайн сприяє ефективнішому розщепленню клітин жирової тканини з метою отримання енергії.
Таким чином, ананас комплексно впливає на обмін жирової тканини в організмі, що призводить до зменшення маси тіла.
Можлива шкода та протипоказання
Ананас – дуже корисний продукт, проте за певних обставин він може завдати значної шкоди організму.Не слід вживати фрукт за таких станів:
- Наявність підвищеної індивідуальної чутливості окремі компоненти продукту. Алергія на цей фрукт зустрічається досить часто і може проявитися по-різному: від банального свербежу до анафілактичного шоку.
- Прийом препаратів, що знижують в'язкість крові. Тропічний плід має виражену антикоагулянтну дію. При сумісному прийомі можливий розвиток кровотеч.
- Ниркова недостатність. Ананас багатий на калій, який практично не виводиться з організму при порушеній функції нирок. Гіперкаліємія може спровокувати судомний напад та призвести до зупинки серця.
- ГЕРХ та будь-які гострі чи загострення хронічних захворювань травної системи
До побічних явищ відносяться:
- Алергічні реакції;
- диспепсичні розлади (болі в животі, здуття, діарея);
- Головний біль;
- Почуття подразнення чи печіння слизових оболонок порожнини рота.
Чи можна при вагітності?
Ананас не слід включати до раціону жінок під час вагітності. Незважаючи на багатий склад (практично всі елементи необхідні для злагодженого росту та розвитку плоду), він може спровокувати викидень, допологове вилив навколоплідних вод, призвести до відшарування нормально розташованої плаценти. Негативна дія пов'язана з підвищенням тонусу матки.
А ось при плануванні вагітності фрукт вживати цілком допустимо.
Ананас має важливі протипоказання до вживання та побічні ефекти. Крім того, його не слід приймати під час вагітності.
Відповіді на запитання
Нижче розглянуто найспірніші аспекти вживання ананасів:
- Чи корисні консервовані ананаси? Так! Вони містять практично аналогічну кількість цінних поживних речовин та відрізняються нижчою калорійністю.Але уникайте магазинні варіанти ананасів у банках із цукровим сиропом. Надлишок цукру нівелює усі лікувальні властивості.
- Чи варто їсти сушені плоди та цукати? Сушені ананаси також зберігають майже схожий склад у порівнянні зі свіжими, вони багаті на бромелайн і клітковину. Однак, при тривалому вживанні можуть викликати подразнення слизових оболонок ротової порожнини та різних відділів травного апарату. А от цукат ананаса слід відмовитися через високий вміст цукру.
- Чи можна їсти серцевину? Вживати серцевину ананасу не рекомендується. Середня частина багата на вітаміни і мінерали, але має волокнисту структуру, що викликає механічне пошкодження слизових оболонок порожнини рота.
- Чи корисний сік? Так! Ананасовий сік відрізняється вищим вмістом протеолітичних ферментів та вітамінів. Проте слід чітко нормувати його споживання – трохи більше 100 мл на добу.
- Чи можна їсти на ніч? Ні. М'якуш плода, як уже було сказано, — екстраактивна речовина, що викликає ураження слизових оболонок шлунка та дванадцятипалої кишки. Вживання ананасів на ніч, особливо перед сном, може призвести до загострення хронічних патологій травної системи.
- Застосування ефірної олії. Ефірна олія ананаса широко використовується в промисловій косметології та народній медицині. Воно має протизапальну та антибактеріальну дію, прискорює регенерацію шкірних покривів. Відзначається зменшення зморшок та підвищення еластичності шкірних покривів при регулярному застосуванні.
Висновок
- Ананас – це смачний, низькокалорійний продукт, що містить безліч ферментів, вітамінів, антиоксидантів та інших корисних для організму людини речовин.
- Регулярне вживання тропічного фрукта покращує перебіг травних процесів, зміцнює імунітет, сприяє зменшенню маси тіла, запобігає безлічі захворювань з боку серцево-судинної, опорно-рухової та ендокринної систем. Відзначається позитивний вплив щодо злоякісних новоутворень.
- Рекомендується включати продукт до раціону лише після вивчення можливого спектру протипоказань та побічних явищ.