Маш (mung beans, green bean, mung, moong, mash bean, боби мунго) популярна на Сході бобова культура, надзвичайно багата на білок. Маш широко використовується у китайській, японській, корейській, пакистанській, індійській, тайській кухнях. Його їдять цілим і колотим, шліфованим та нешліфованим, а також пророщують.
Вже доведено, що регулярне вживання машу знижує рівень цукру в крові, допомагає організму боротися з пухлинами. Маш має антисептичні властивості, і у зв'язку з цим страви, приготовані з цими бобами, допомагають захиститися від інфекцій, стійко перенести застудний час.
Як правильно їсти рис?
- За словами блогера, при їді користуватися потрібно вилкою, при цьому не зачерпувати їй Мал. …
- Якщо ж у вас у тарілці не просто Мал, А, наприклад, доповнений овочами, можна покласти їх на вилку разом із рисом, це полегшить процес, зауважила блогер.
Маш – продукт корисний, але все ж таки може завдати і шкоди. Це калорійна крупа, тому не підійде для харчування людей, які стежать за вагою. Як і всі бобові, маш може завдати шкоди організму, викликаючи підвищене газоутворення.. Шкідливість також можлива при індивідуальній непереносимості речовин, що входять до складу машу.
Маш має низький глікемічний індекс, що робить його корисним для діабетиків. Маш корисно вживати при схудненні. Він зменшує потяг до солодкого, швидко вгамовує голод і нормалізує вагу. Продукт знижує холестерин у крові, допомагає при серцевих недугах.